Книга Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий. Павлов, 9. 78- 5- 9. Компрессор Агрессор Agr 35 Инструкция. Прошивка Galaxy Note Pro. Сборник содержит 4. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией.

Содержит единые требования к технологическим процессам, готовым изделиям, а также нормы расхода сырья на производство продукции. Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.

Сборники унифицированных рецептур кондитерских изделий. Сборник рецептур на восточные сладости. Сборник рецептур на пряники. Направляется для применения Сборник рецептур мучных кондитерских. М.: Пищевая промышленность, 1969; Рецептуры на пряники.

Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия. Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы, рулеты, печенье, пряники, коврижки и сдобные булочные изделия. М: Хлебпродинформ, 2000. Купить книгу Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий.